Filete de Ribeye Marinado con Alioli
Para resultados de mayor jugosidad y sabor te recomendamos utilizar carne Susazón®. Receta para 4 personas.
Ingredientes
- 4 filetes de 450grs Rib Eye de Susazón®
- 1/2 taza de mayonesa
- 3 dientes de ajo, prensados
- 6 ramitas de tomillo, despojadas del tallo
- 1 limón, rallado
- 2 cucharaditas de sal gruesa
- 1 cucharadita de pimienta recién triturada
Instrucciones
1. En un tazón, mezcle la mayonesa, el ajo, el tomillo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Cubra los filetes con la mezcla y déjelos marinar cubiertos por dos o cuatro horas volteando los filetes a la mitad del tiempo.
2. Precaliente el sartén a una temperatura media. Dore los filetes 5 minutos de cada lado hasta obtener un termino medio ó al gusto. (Temperatura interna de 52-53 ° C).
3. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Y listo . . . ¡ Buen provecho !
