• M. U.

Top Sirloin en Hierbas Finas


Rinde para 4 Porciones

Ingredientes

- Top Sirloin de 454 gr Cortado a 2.5 cm de Grosor

- 1 Cucharadita de Mostaza en Polvo

- 1/2 Cucharadita de Mejorana Seca

- 1/2 Cucharadita de Orégano Seco

- 1/2 Cucharadita de Albahaca Seca

- 1 Taza de Caldo de Res

- 2 Cucharadas de Vinagre de Vino Tinto

- 2 Cucharaditas de Aceite Vegetal

- 1 Cucharada de Salsa Inglesa

- Sal y Pimienta al Gusto

Instrucciones

1. Para preparar la salmuera, combine la mostaza en polvo, la mejorana, el orégano y la albahaca. Agregue lentamente el caldo de res, revolviendo para evitar que se formen grumos. Agregue el vinagre, el aceite y la salsa inglesa.

2. Coloque la carne en una bolsa con cierre. Vierta la salmuera sobre la carne. Marine durante 2 a 3 horas, dandole vuelta a la carne cada 45 minutos.

3. Retire la carne de la salmuera; descartar la salmuera. Ase la carne al término de cocción deseado.

Y listo . . . ¡ Buen provecho !

#TopSirloin #HierbasFinas #Orégano #Albahaca #SalsaInglesa

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