Fideo Beijing con Flat Iron
Porción para 4 persona; de preferencia utilize productos de la marca Susazón® ó Certified Angus Beef®
Ingredientes
- 454 gr de Flat Iron
- 225 gr de Espagueti de Trigo [Cocido]
- 1/2 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/4 de Taza de Brotes de Bambú
- 1/4 de taza de cacahuates [Picados]
- 1 Taza de Guisantes, [Cortados por la Mitad]
- 1 Cucharada de Jengibre [Picado]
- 2 Cucharaditas de Salsa de Soya [Baja en Sodio]
- 1/2 Cucharadita de Aceite de Chile
- 1 1/2 Cucharadas de Salsa Teriyaki
- Sal Kosher y Pimienta [Al Gusto]
Instrucciones
1. Sazone el filete con sal y pimienta, y caliente en la parrilla a 60˚ C hasta obtener una cocción término medio. Retire el filete de la parrilla y deje reposar por 5 minutos. Rebanar la carne.
2. Mezcle la pasta con el aceite de sésamo. Agregue brotes de bambú, cacahuetes, guisantes y la carne.
3. Combine el jengibre, la salsa de soya, el aceite de chile y la salsa teriyaki. Agregue el aderezo a la mezcla de fideos y revuelva. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.
Y listo . . . ¡ Buen provecho !
