Marinado Mediterraneo
Genera 3/4 de taza de salmuera, ideal para 450 gr a 680 gr de producto, de preferencia de la marca Certified Angus Beef®
Ingredientes
- 1/3 Taza de Jugo de Limón
- 1/3 Taza de Aceite de Oliva
- 2 Dientes de Ajo [Triturados]
- 3 Ramitos de Tomillo Fresco
- 1/2 Cucharadita de Pimienta Negra Recién Molida
- 1/4 Cucharadita de Sal
Instrucciones
1. Combine todos los ingredientes y colóquelos en una bolsa de plástico con cierre. Coloque el corte seleccionado, de preferencia Certified Angus Beef® dentro de la bolsa con la salmuera. Cierre la bolsa y elimine el aire. Refrigere de 15 minutos a 2 horas para obtener el sabor o de 6 a 8 horas para ablandar la carne. Cocinar ó asar el corte seleccionado a la cocción deseada.
Y listo . . . ¡ Buen provecho !
