Ribeye con Jicama y Slaw de Sandía a la Parrilla
Para 4 Personas
Ingredientes
- 4 Ribeyes de 454 gr
- 12 Rebanadas de Sandía
- 1 Jicama
- 1 Pera
- 1 Chalote, Finamente Picado
- 1 Diente de Ajo Finamente Picado
- 2 Cucharadas de Cilantro, Picadas
Instrucciones
1. Parrilla la sandía a fuego medio (debe tener las líneas de la parrilla marcadas pero aún debe estar firme).
2. Sazonar los cortes con sal y pimienta; Parrilla a fuego medio alto hasta lograr el termino de cocción deseado.
3. En un tazón mediano, mezcle la jicama, pera, chalote, ajo y cilantro. Adorne la ensalada con la sandía a la parrilla.
Y listo . . . ¡ Buen provecho !
