Ribeye con Jicama y Slaw de Sandía a la Parrilla


Para 4 Personas

Ingredientes

- 4 Ribeyes de 454 gr

- 12 Rebanadas de Sandía

- 1 Jicama

- 1 Pera

- 1 Chalote, Finamente Picado

- 1 Diente de Ajo Finamente Picado

- 2 Cucharadas de Cilantro, Picadas

Instrucciones

1. Parrilla la sandía a fuego medio (debe tener las líneas de la parrilla marcadas pero aún debe estar firme).

2. Sazonar los cortes con sal y pimienta; Parrilla a fuego medio alto hasta lograr el termino de cocción deseado.

3. En un tazón mediano, mezcle la jicama, pera, chalote, ajo y cilantro. Adorne la ensalada con la sandía a la parrilla.

Y listo . . . ¡ Buen provecho !

#Ribeye

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