Pita de Top Sirloin Estilo Mediterránea


Para 4 Personas

Ingredientes

- 1 Pieza de 454 gr de Sirloin

- 1 Cucharadita de Sal

- 1/2 Cucharadita de Pimienta Fresca

- 1 Puñado de Tomates Cherry

- 1/3 de Aceite de Oliva Extra Virgen

- 4 Panes Pita

- 1/2 Taza de Tapenade de Oliva

- 1/2 Taza de Queso Parmesano

- 2 Cabezas de Lechuga Rizada en Trozos Pequeños

Instrucciones

1. Precalienta la parrilla a una temperatura mediana alta y coloca un sartén. Sazona el corte con 1 cucharadita de Sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Pon los tomates cherry con 2 cucharaditas de aceite de oliva y sazonados con la sal y pimienta al gusto.

2. Coloca los tomates en el sartén, moviendo de ves en cuando hasta que los tomates cherry estén suaves (aprox. 2 minutos). Remueve los tomates cuando estén listos.

3. Calienta el Sirloin en la parrilla hasta tener el termino de cocimiento deseado.

4. Reduce el fuego de la parrilla a mediano. Untar el pan pita por los dos lados con aceite de oliva y colocar en la parrilla para que quede tostado (aprox. 1 minuto por lado).

5. Corta el Sirloin en pequeñas piezas

6. Unta cada pan pita con tapenade de oliva y recubre con los tomates cherry, Sirloin, lechuga rizada y queso parmesano. Si deseas, agrega un poco más de aceite de oliva y sal y pimienta para darle aún más sabor.

7. Corta y Sirve

Y listo . . . ¡ Buen provecho !

#TopSirloin

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