Pita de Top Sirloin Estilo Mediterránea
Para 4 Personas
Ingredientes
- 1 Pieza de 454 gr de Sirloin
- 1 Cucharadita de Sal
- 1/2 Cucharadita de Pimienta Fresca
- 1 Puñado de Tomates Cherry
- 1/3 de Aceite de Oliva Extra Virgen
- 4 Panes Pita
- 1/2 Taza de Tapenade de Oliva
- 1/2 Taza de Queso Parmesano
- 2 Cabezas de Lechuga Rizada en Trozos Pequeños
Instrucciones
1. Precalienta la parrilla a una temperatura mediana alta y coloca un sartén. Sazona el corte con 1 cucharadita de Sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Pon los tomates cherry con 2 cucharaditas de aceite de oliva y sazonados con la sal y pimienta al gusto.
2. Coloca los tomates en el sartén, moviendo de ves en cuando hasta que los tomates cherry estén suaves (aprox. 2 minutos). Remueve los tomates cuando estén listos.
3. Calienta el Sirloin en la parrilla hasta tener el termino de cocimiento deseado.
4. Reduce el fuego de la parrilla a mediano. Untar el pan pita por los dos lados con aceite de oliva y colocar en la parrilla para que quede tostado (aprox. 1 minuto por lado).
5. Corta el Sirloin en pequeñas piezas
6. Unta cada pan pita con tapenade de oliva y recubre con los tomates cherry, Sirloin, lechuga rizada y queso parmesano. Si deseas, agrega un poco más de aceite de oliva y sal y pimienta para darle aún más sabor.
7. Corta y Sirve
Y listo . . . ¡ Buen provecho !
